朝そば
午前７時～９時まで
お薦！出汁かけ蕎麦(小)＋ご飯セット
hot small soba & rice
- 「朝限定」￥６８０
- 朝とった出し汁に自家製のかえしを合わせたそばつゆです
- 国産の蕎麦粉と小麦粉を使用した自家製蕎麦を打ちたてで提供します
- 薬味に大根おろし、鰹節、海苔等がつきます
朝・出汁かけ蕎麦(並)
hot soba (Regular size)
- 「朝限定」￥６８０
- 朝とった出し汁に自家製のかえしを合わせたそばつゆです
- 国産の蕎麦粉と小麦粉を使用した自家製蕎麦を打ちたてで提供します
朝・トッピング
Topping
- 「朝限定」￥１30～
- 納豆・温泉卵・海苔など、良質のたんぱく質がとれるようこだわりの品になります
昼そば
午前１１時から１４時まで
昼・温蕎麦(並)+丼物
hot soba & Rice bowl
- 「昼限定」￥１２８０
- 蕎麦・かえし・出し汁はすべて自家製です
- 国産鶏を使用した鶏そぼろ丼または鶏チャーシュー丼は、良質なたんぱく質がとれます
昼・日替わり蕎麦(小)＋丼物
hot daily soba & Rice bowl
- 「昼限定」￥１２８０
- 日替わりで、きつね、おろし、卵とじ等になります
- 国産鶏を使用した鶏そぼろ丼または鶏チャーシュー丼は、良質なたんぱく質がとれます
昼・冷かけ蕎麦
cold soba
- 「昼限定」￥１０００
- 出し汁がきいた飲めるそばつゆです
- 冷やしに合う薬味を選んで提供します
- 季節限定メニューになります
夜そば
午後１７時～２１時まで
夜・温蕎麦
hot soba
- 「夜の部」￥９００～
- 「かけ蕎麦」または「日替わり温蕎麦」になります。お酒のシメに。
夜・冷し蕎麦
cold soba
- 「夜の部」￥９００～
- 「ざる蕎麦」または「日替わりぶっかけ蕎麦」になります。お酒のシメに。
夜・蕎麦前やお酒
Alcohol & Soba appetizers
- 「蕎麦前」￥５００～
- 「国産レモンの甘くないサワー」￥６００
- 「各種お酒」￥７００～
- 日本酒は全国からおススメをご用意します。蕎麦前は「蕎麦味噌・出し巻き卵・鶏もの」等の日替わりになります
mizosobaこだわりは
朝の胃腸に合わせた健康重視のお蕎麦づくりをめざしています。その為、なるべく油ものや消火に悪いものはおだししません。そして蕎麦は、二八または外二の割合の自家製です。かえしは、薄口醤と味醂が主体にまろやかに作っています。また出汁は、昆布・鯖節・厚口鰹節を使っております。